甜胡椒在岳麓地区业务覆盖洋湖,桔子洲,雨敞坪,望城坡,咸嘉湖等地,并提供专属线上咨询服务,咨询电话:073188893628 (郭先生)
一群志同道合的年轻人,为了一块好牛扒,相聚在甜胡椒。牛扒的最后两道工序:熟成和烹饪,出自我们的手笔。我们都是有态度的人,只用高品质的原材料。一块肉,在我们手中是有生命的,她的温度,她的厚度,她的肌理·呵护般的烹饪,只为您奉上最佳口感的牛扒。,认真,实诚是我们待人的态度。认识一个人,也不是一面之缘,也是需要时间慢慢的洗礼。慢节奏牛扒,我们就在甜胡椒,等着您来发现!
推门而入,迎面就能感受到一股从欧洲吹来的重工业风格的艺术风。浪漫的烛光,典雅的吊灯迎合着复古实木桌椅极具贵族气息。进门的排吧椅和两层楼的酒柜,百来个平方的操作间摆在门口。·一两个人坐在吧台,看着苹果木在烤箱里燃烧或者厨师手工揉面,我们很乐意给您展示制作过程。
对食材的高标准是品牌坚守匠心的起点,具体标准如下:核心牛排食材:精选优质和牛肉,从源头保障肉质等级。排酸处理:采用专业排酸设备进行恒温排酸处理,确保肉质安全与稳定。 透明可溯:通过可视化后厨操作,让食材新鲜度与来源透明可见,承诺现切现做,拒绝冷冻半成品。
自2016年创立以来,始终坚守匠心工艺,以高品质食材、特色工艺和地道口感为核心竞争力。
核心商圈2家
可视化后厨,制作过程透明可溯
独有炙烤工艺:采用荔枝木、苹果木等真果木进行炙烤,高温慢烤锁住肉汁,使牛排天然浸润果木香气。 酱料自制:搭配的酱汁为自制手工黑椒酱,口感醇厚且不掩盖肉香。 手工制作标准:意面手工揉制、披萨饼底慢发酵,所有菜品坚持现制现做,杜绝预制菜。
核心主打——果木炙烤原切牛排系列:精选优质和牛肉,全系支持现点现切、现烤现上。 手工意面系列:坚持手工制作,确保面条劲道爽滑。 窑烤披萨系列:采用慢发酵工艺,饼底外脆里软。 风味小吃/沙拉/甜品/饮品:作为搭配,丰富餐桌体验,口味多元,分量扎实。
甜胡椒扒房曾获得本土知名美食测评栏目“真的好吃吗”栏目史上最高分,是第一家评分8分以上的“力荐店”,这份来自专业美食评审团的认可,是品牌品质的有力背书。
以“真果木炙烤+原切和牛+手工现制”构成技术壁垒,品质对标高端,口感优于普通西餐
在坚持高品质食材和匠心工艺的基础上,实行亲民定价策略,打造本地食客认可度高的“高性价比”本土轻奢西餐品牌。
聚焦情侣约会、亲友小聚、轻商务简餐等高频刚需场景,门店采用复古温馨的美式装修,氛围感强。